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Per ottenere questo caffè di qualità vengono utilizzati grani raccolti a mano nel momento ottimale della maturazione, lavati, essiccati al sole e attentamente selezionati.
Il gusto mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza ed un aroma fruttato e floreale.

Per mantenere inalterate la qualità e l’aroma del caffè durante tutto il periodo indicato è consigliabile conservare la confezione chiusa, in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. L'assenza del sottovuoto non pregiudica la conservazione del prodotto.

Confezione da 250 gr

Tatawelo miscela arabica/robusta

SKU: ttw040023
€ 5,50Prezzo
  • PUNTI DI RITIRO

    Puoi ritirare il tuo ordine presso tutti i punti vendita del Villaggio dei Popoli, specificando quale al momento della compilazione dell’ordine stesso:

    • Bottega Il Villaggio dei Popoli – Via dei Pilastri 45r Firenze
    • Bottega Altromercato – Piazza del Popolo 9 Empoli
    • Magazzino Il Villaggio dei Popoli – Via Morosi 32 Firenze

    CONSEGNA A DOMICILIO (gratuita a partire da 35€)

    E’ prevista la consegna a domicilio di tutti i prodotti ad eccezione dei latticini per i comuni di Firenze, Bagno a Ripoli, Scandicci e Sesto Fiorentino, con le seguenti modalità:

    • per ordini inviati entro il giovedì: consegne a partire dal martedì della settimana successiva
    • per ordini inviati entro la domenica: consegne a partire dal venerdì della settimana successiva

    Per ordini inferiori a 35€ il costo della consegna è di 8€

  • Il Progetto Tatawelo è nato nel 2003 dalla sinergia tra diverse organizzazioni dell’economia solidale italiana per accompagnare le comunità indigene zapatiste del Chiapas, in Messico, in lotta per l’affermazione del diritto a vivere dignitosamente sulle proprie terre e secondo la propria cultura, nel raggiungimento di una reale autonomia, e nella creazione di condizioni per uno sviluppo sostenibile.

    Tatawelo ha come scopo il sostegno economico dei produttori di caffè nel Chiapas. L’acquisizione, la produzione e la distribuzione del caffè sono rivolte per la maggior parte a consumatori consapevoli, per cui l’importo che questi versano di fatto è un contributo per il sostegno finanziario al progetto.

    consumatori finali diventano conseguentemente l’essenza e la forza dello stesso e quindi sono invitati ad associarsi per dare ancora maggiore spessore al loro ruolo.

    Da gennaio 2021, in applicazione delle normative della Riforma del Terzo Settore, la Tatawelo da “Associazione senza scopo di lucro” si è trasformata in una “Società Cooperativa di Consumo – Impresa Sociale”, continuando a portare avanti gli stessi concetti ideologici e le stesse impostazioni gestionali che ci si era dati per costituire l’Associazione Tatawelo, il 24 ottobre 2005. La “norma” basilare è, appunto, operare prioritariamente a favore dei propri soci. Ancor più adesso, in quanto siamo legalmente una cooperativa di consumo.

     

    Al di là della scelta ideologica di base, per Tatawelo questa impostazione è fiscalmente necessaria per poter mantenere la mutualità prevalente della nostra attività, rispettando di conseguenza lo status giuridico di Ente No Profit. Specialmente per quel che riguarda la vendita del caffè ai consumatori finali, siano essi “Persona Fisica”, come il Referente di un Gas informale, oppure “Persona Giuridica” (anche come “Soggetto di Diritto” nel caso non abbia richiesto la “Personalità Giuridica”), come i Gas formali, cioè quelli che hanno ottenuto un proprio Codice Fiscale.

    In considerazione di quanto sopra esposto riteniamo sia un obiettivo della massima importanza arrivare ad associare tutti (o quasi tutti) i partecipanti al Prefinanziamento, in particolar modo i consumatori finali, essendo il canale prioritario e principale di vendita dei nostri caffè torrefatti (distribuiti durante l’intero arco dell’anno, oltre al periodo della Campagna specifica). Tale canale distributivo è concretamente l’unica fonte di reperimento delle risorse economiche che Tatawelo ha a disposizione per sostenere il proprio Progetto a favore dei cafetaleros delle comunità indigene zapatiste del Chiapas.

    Nel momento in cui valuterete la disponibilità ad acquistare i Cafè Tatawelo, attraverso una delle modalità esistenti (Prefinanziamento e Preacquisto), vi chiediamo perciò il favore di considerare con attenzione la possibilità di diventare socio Tatawelo.

    Ovviamente, come normativa statutaria, esiste anche la possibilità di vendita ai non soci. Però il discorso di fondo è che Tatawelo, sin dalle origini, non ha mai voluto avere una qualsiasi “strutturazione” squisitamente commerciale, non l’ha mai avuta e non ce l’ha adesso, che si è trasformata in una cooperativa di consumo.

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