I chiodi di garofano sono le gemme floreali di un albero tropicale sempreverde alto fino a 15 metri originario delle Molucche, Indonesia e Filippine.
Vengono raccolte a mano ancora verd ed essiccate. Il chiodo di garofano ricco di oli essenziali ha il sapore altamente aromatico, ed è preferibile estrarlo dai piatti prima di servirli; utilizzato nei curry indiani, nei piatti di riso, con carni stufate, in conserve, bevande ed infusi è anche un ottimo profumatore per la casa.
Confezione da 30 gr
Chiodi di garofano interi
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